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Titre
Text copied to clipboard!Spécialiste en Innovation Alimentaire
Description
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Nous recherchons un Spécialiste en Innovation Alimentaire passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable du développement de nouveaux produits alimentaires, de l'amélioration des produits existants et de l'identification des tendances émergentes dans l'industrie agroalimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de recherche et développement, de production et de marketing pour garantir que nos produits répondent aux attentes des consommateurs et aux exigences réglementaires.
Vos principales missions incluront l'analyse des tendances du marché, la recherche d'ingrédients innovants et le développement de prototypes. Vous serez également chargé de tester et d'évaluer les nouveaux produits, en veillant à leur qualité, leur goût et leur conformité aux normes de sécurité alimentaire. De plus, vous collaborerez avec les fournisseurs et les partenaires pour identifier de nouvelles opportunités et améliorer les processus de fabrication.
Le candidat idéal possède une solide expérience en science alimentaire, en technologie alimentaire ou dans un domaine connexe. Une connaissance approfondie des procédés de transformation alimentaire, des additifs et des réglementations en vigueur est essentielle. Vous devez être capable de travailler de manière autonome, tout en collaborant efficacement avec différentes équipes. La créativité, l'esprit d'innovation et une approche analytique sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste.
En tant que Spécialiste en Innovation Alimentaire, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de produits qui auront un impact sur le marché et répondront aux attentes des consommateurs en matière de goût, de nutrition et de durabilité. Si vous êtes passionné par l'innovation alimentaire et souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer de nouveaux produits alimentaires en fonction des tendances du marché.
- Améliorer les produits existants pour optimiser leur qualité et leur rentabilité.
- Effectuer des recherches sur les ingrédients et les technologies alimentaires innovantes.
- Collaborer avec les équipes de production et de marketing pour assurer le succès des produits.
- Tester et évaluer les prototypes pour garantir leur conformité aux normes de sécurité alimentaire.
- Analyser les retours des consommateurs et ajuster les formulations en conséquence.
- Assurer la veille réglementaire et garantir la conformité des produits aux normes en vigueur.
- Travailler avec les fournisseurs pour identifier de nouvelles opportunités d'innovation.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en science alimentaire, technologie alimentaire ou domaine connexe.
- Expérience de 3 à 5 ans dans le développement de produits alimentaires.
- Connaissance approfondie des procédés de transformation alimentaire et des additifs.
- Capacité à analyser les tendances du marché et à proposer des solutions innovantes.
- Excellentes compétences en gestion de projet et en travail d'équipe.
- Créativité et esprit d'innovation pour développer des produits uniques.
- Bonne compréhension des réglementations alimentaires et des normes de sécurité.
- Maîtrise des outils de formulation et des logiciels de développement alimentaire.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous nous parler d'un projet d'innovation alimentaire que vous avez mené ?
- Comment identifiez-vous les tendances émergentes dans l'industrie agroalimentaire ?
- Quelle est votre approche pour tester et améliorer un nouveau produit alimentaire ?
- Comment travaillez-vous avec les équipes de production et de marketing pour assurer le succès d'un produit ?
- Avez-vous déjà rencontré des défis liés à la réglementation alimentaire ? Comment les avez-vous surmontés ?
- Quels outils et logiciels utilisez-vous pour le développement de produits alimentaires ?
- Comment gérez-vous les retours des consommateurs sur un produit que vous avez développé ?
- Quelle est votre vision de l'avenir de l'innovation alimentaire ?